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Receita caseira de queijadinha

Essa delícia é uma ótima opção para fazer em datas especiais

01/08/2020 14h00

Por: Redação Fonte: Plug

45h

25 unidades

Já que estamos em uma semana especial que tem gente de aniversário, no caso, a Michelly Correa. A gente tem uma receita pra compartilhar com você que é uma dica ótima para ter em festinhas, e mesmo que seja uma confraternização só você consigo mesmo. A receita é fácil e uma delícia. Com certeza está nos gostos dos paranaenses: queijadinha de forno. Bora aprender o passo a passo?

Queijadinha de forno

Ingredientes

3 ovos
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
200 g de coco seco ralado
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Em um recipiente, passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor por cerca de 30 segundos;
Junte o leite condensado e a manteiga, misture bem e adicione a farinha de trigo, o queijo e o coco aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada;
Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos;
Em uma panela, misture o açúcar com 1 xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo sem mexer;
Espere engrossar até obter ponto de fio;
Distribua sobre as queijadinhas e sirva.

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